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『アクア・ガッサータ』
2006/7/15

最近「炭酸水」をよく飲む。
なんだかはやっているみたいで、種類もいろいろ見かけるようになった。
よく飲むのはCRYSTAL GEYSERのスパークリングウォーターだ。

これはほのかにレモンの香りがついてて、さわやかでよい。
うだるような暑さで、何もする気が出ないようなときでも、少しスッキリできる。

炭酸水の思い出といえば、小さいころ親父が酒を割るのに使っていたものを、「スプライトだぞ!」とだまされて飲んで、ものすごく落胆したこと。

あとは、イタリアに行ったときに、あまりの暑さに売店で水を買おうとしたら、店員に
「ガッサータ?」
と聞かれ、「は?ガッサータ?ガットゥーゾ(イタリア代表)みたいだな・・・」などと思いつつも、何のことやらわからないので「そうだ」みたいに言って、飲んでみたらシュワシュワの炭酸水でびっくりしたことがある。

※後で調べたら「ガッサータ?」は「ガス入りか?」という意味だったそうな。イタリアでは、炭酸水のほうが一般的らしく、お店でも何も言わないと炭酸水が出てきた。

ただの水だと思っていたものが炭酸だったから、”ずっと女性が歌っていると思っていた歌が、実はさだまさしだった”時ぐらいびっくりした。

話はちょっと変わるけど、炭酸飲料は骨を溶かすという通説があるよね。
小学生のころ、「コーラを飲むと骨が溶ける」というのを担任の先生が実証するために、生徒の抜けた歯をコーラに1週間つけておくという実験をしていたのを思い出す。

確かに1週間後見たら、歯は溶けて小さくなっていたけど、コーラは口の中に1週間含み続けることなんてありえないから、関係ねーだろ!と幼心に思ったものだ。

砂糖も入ってないから、カロリーもゼロ。
それでいて炭酸ジュースを飲んだときに近い満足感を得られるから、ダイエットにはおすすめだ。

急にクソ暑くなった今日この頃。
一時の清涼感を得たいあなたにはオススメですぞ!!

『レッツ クッキング』
2006/7/15

さて、みなさんは料理をするであろうか。
これを読んでいる方の中にも、親元を離れて一人で奮闘しているバリバリフレッシュ・パッチリふたえ、な方も多くいらっしゃるであろう。

一人でゆで卵の作り方もしらず、電子レンジで爆発させた挙句に包丁の使い方もわからず、ノコギリスタイルで構えを取ってしまうあなた。

今日は俺が一週間のうち、3・4回は作るであろう「ぺペロンチーノ」の作り方を懇切丁寧にレクチャーしようと思う。

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■深鍋でお湯をいっぱい沸かす・・グツグツグツ・・・

■その間に、ニンニクを好きなだけ厚めにスライスと、
唐辛子をお好みの辛さでフライパンにぶち込む

■オリーブオイルを割とたくさん入れる。ドロッとね

■ブラックペッパーと塩を好きなだけ入れる

■ここで初めて、弱火で全てを炒めていく

■プチプチと音がしてオリーブオイルが熱されたら、スライスしたベーコンを好きなだけぶち込む。後は弱火で炒めておく

■お湯が沸騰したら、ブロッコリーを少し茹でる

■ブロッコリーを上げて、湯を切って少し風にさらしたあと、
フライパンに移動。他と一緒に軽く炒めておく

■残り湯に塩をいっぱい入れて、好きなだけパスタを茹でる

■茹で上がったら、フライパンにぶちまけて煮汁を少し加えて
混ぜて混ぜて・・・・・・・・。

■出来上がり(トータル所要時間 約20分)
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以上、「たくさん」とか「好きなだけ」とかアバウトな測量が多い気もするが、適量なんて気にするな!!ロックは自分の勘を信じて好きなだけ入れれば良し!!これが基本形で、発展形は自分で考えろ!!

ふゥ・・・。今日はみんなにいい事した気分だなぁ・・・。

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