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『レッツ クッキング』
2006/7/15

さて、みなさんは料理をするであろうか。
これを読んでいる方の中にも、親元を離れて一人で奮闘しているバリバリフレッシュ・パッチリふたえ、な方も多くいらっしゃるであろう。

一人でゆで卵の作り方もしらず、電子レンジで爆発させた挙句に包丁の使い方もわからず、ノコギリスタイルで構えを取ってしまうあなた。

今日は俺が一週間のうち、3・4回は作るであろう「ぺペロンチーノ」の作り方を懇切丁寧にレクチャーしようと思う。

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■深鍋でお湯をいっぱい沸かす・・グツグツグツ・・・

■その間に、ニンニクを好きなだけ厚めにスライスと、
唐辛子をお好みの辛さでフライパンにぶち込む

■オリーブオイルを割とたくさん入れる。ドロッとね

■ブラックペッパーと塩を好きなだけ入れる

■ここで初めて、弱火で全てを炒めていく

■プチプチと音がしてオリーブオイルが熱されたら、スライスしたベーコンを好きなだけぶち込む。後は弱火で炒めておく

■お湯が沸騰したら、ブロッコリーを少し茹でる

■ブロッコリーを上げて、湯を切って少し風にさらしたあと、
フライパンに移動。他と一緒に軽く炒めておく

■残り湯に塩をいっぱい入れて、好きなだけパスタを茹でる

■茹で上がったら、フライパンにぶちまけて煮汁を少し加えて
混ぜて混ぜて・・・・・・・・。

■出来上がり(トータル所要時間 約20分)
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以上、「たくさん」とか「好きなだけ」とかアバウトな測量が多い気もするが、適量なんて気にするな!!ロックは自分の勘を信じて好きなだけ入れれば良し!!これが基本形で、発展形は自分で考えろ!!

ふゥ・・・。今日はみんなにいい事した気分だなぁ・・・。

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